中国营养专家余若木女士 中国营养专家余若木女士曾说，"免疫，对于人类太重要了"，"免疫是人类一个永恒的主题"。过去，人们不太重视免疫，有的甚至认为免疫是个可有可无的东西，可是现代世界改变了人们赖以生存的环境，人类的免疫功能普遍低下。
年，一场突如其来的疫情，使人类猛醒，"免疫对于健康、社会、经济乃至世界发展的进程是多么的重要"。大多数人不知道，可以提高免疫力的，不止是胸腺肽。各类型的肽都因其具有生物活性、易吸收的特性，而得到医学界的宠爱。
肽的生物活性，是指从植物、动物中提取出来的低聚肽，具有一定的生理调节功能，比如牛骨和大豆提取的低聚肽可以提高免疫力等等。*图片来源于网络，如侵删
肽易吸收的特性，是由肽的分子质量及其结构决定的。肽是一类相对分子质量小于道尔顿的蛋白物质的总称，是由蛋白质消化分解后得到的产物，当肽的相对分子质量小于道尔顿时，我们称之为低聚肽或小分子肽。因此，肽或小分子肽，因其分子量小，比蛋白质更容易被人体吸收。*图片来源于网络，如侵删
蛋白质消化分解为低聚肽和氨基酸，并以低聚肽的形式被人体吸收。若将蛋白质比作一艘有1万名乘客的大船，人体吸收器官比作浅海港口，低聚肽比作可搭载1千名乘客的小船。当大船来到浅海港口附近时，只有换乘小船才能到达港口。利用肽的这些特性，人类在70年代发明了肽的技术，从80年代到年初起，小分子肽引起全球医学、化学、生命科学等领域的高度