华新微健康夏日炎炎，这6种食物需要谨
近日，10岁医院检查。经检查发现，小飞的脑部有一条手指般长的虫子！这条虫子长约7.5cm，取出来的时候，寄生虫竟然还是活的！南昌大学二附院急诊科主任医师吴利东提醒：饮用生水或食用未经煮熟的青蛙、蛇等肉类容易导致寄生虫感染。有些寄生虫可进入血管，并随着血液循环进入大脑，引发相关脑病。所以，最好不要饮用生水及食用生鲜食品。
6种最容易隐藏寄生虫的夏季美食
小龙虾如果小龙虾生活的水质比较差，小龙虾体内多寄生着肺吸虫，人若是生食或半生不熟地吃了小龙虾，极有可能引起肺吸虫病。肺吸虫主要寄生于人的肺部，轻者可表现为咳嗽、胸痛、咯血，严重时可能引起肺部大出血，甚至导致死亡。
医生建议，自家烹饪小龙虾时，食用前先把背部的“筋”剔除，烹饪时必须煮熟煮透，吃的时候最好不要食用小龙虾的头部。
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生鱼片鱼肉去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鲜美！正当享受这样的美食时，可能也把祸根种进了肚子。因为这些淡水鱼体内常常寄生了肝吸虫，比如麦穗鱼、棒扁鱼等。
肝吸虫主要寄生于人体的肝胆管内，患者常感肝部疼痛、腹胀、腹部不适，检查时可查出肝功能异常。
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螺管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育，人若生食或吃了不熟的螺肉则可能感染管圆线虫，一旦感染，它会在人体内游走。病变集中在脑组织，除大脑及脑膜外，还包括小脑、脑干及脊髓等处。
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轻者临床症状表现为头痛、头昏、恶心、呕吐，严重时会发生休克、躁狂甚至死亡。患者可发生嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎或脑膜炎，以脑脊液中嗜酸性粒细胞显著升高为特征。
菱角刚采摘下来的菱角、荸荠又鲜又嫩，吃进嘴里则极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠，可引起消化道及全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。
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医生建议尽量避免生吃菱角、荸荠、莲藕，也杜绝用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分擦洗，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后食用，更需在接触水生植物或污水后洗干净手，防止囊蚴污染。
带血牛排牛排在西餐厅最为常见，越来越多的人喜欢吃六七分熟、甚至三四分熟的牛排，用刀切开牛肉甚至可以看到丝丝鲜血。殊不知，这种“时尚”的“嗜血”饮食习惯也存在感染寄生虫病的危险。
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芽菜芽菜是传统的室生蔬菜，由于营养丰富、脆嫩可口深受人们的青睐，但芽菜的生长环境也同样利于有害细菌的滋生，如果生产芽菜的相关原料和器具消毒不严格的话，滋生的大量有害细菌会对人体产生影响。
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