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今日东北、西南地区微涨调整，局部地区小跌，养殖端看涨；屠企压价收购，供需制衡，预计近期价格还将以稳为主。华中地区外地猪源价格偏高，生猪调入量减少，导致整体生猪供应量偏紧，叠加养殖户压栏惜售，预计近期猪价仍有上涨空间；华东地区有稳有涨；目前的生猪供应出现断档，供应面支撑猪价不断上涨，猪价局地有望突破30.0元/公斤；
从以上涨势来看，今日猪价涨幅持续，局地有涨跌调整现象出现，目前大部分地区均价上涨至26元/公斤。目前猪价涨幅过快，屠企试图压价，但断档现象较为严重，生猪供应量不断减少，预计在短期内，生猪价格或还将一如既往地以稳中小涨为主。9月中旬后北方地区气温将开始逐步转凉，秋冬季畜禽消费将逐渐恢复，猪价进一步上涨的几率更高。
自8月以来，猪肉价格加快上涨，超出外界预期。今年3月份猪肉环比上涨20%，揭开今年猪肉价格“起飞”大幕。昨日下午，商务部新闻发言人高峰表示：当前国内猪肉市场供应总体有保障，商务部将密切跟踪市场的动态，会同相关部门适时投放中央储备猪肉和牛羊肉，增加肉类市场的供应。
同时指导产交区，建立稳定的关系，促进产销衔接，畅通肉类供应渠道。此外我们还按照市场化的原则，继续扩大猪肉的进口，确保国内猪肉供应稳定。我们从商务部简短发言中可以看出3点信号：（1）猪肉市场供应有保障，只会适时投放中央储备肉;（2）猪肉供应渠道会相比之前更加顺畅，衔接生猪生产与管理销售;（3）猪肉进口数量将会陆续增加，更多国家的猪肉将进入国内市场。
猪肉价格高涨终端消费低迷，大部分消费者对猪肉是望而生畏，节日前虽然销量大，但过高的肉价让人难以承受，猪肉关系到国计民生的大事。为稳定市场让老百姓在节日吃到便宜猪肉，商务部出手适时投放储备冻猪肉，一旦投放储备肉，短时间内将会对市场造成一定冲击，建议有压栏大猪的，近期应密切
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