极品滑丸和钻石羔羊的美丽约会爱锅长久不

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作为悉尼第一家小火锅,爱锅在人声鼎沸的唐人街已经有3个年头了,无论是中午还是夜市,爱锅都努力地用最新鲜的食材,纯手工的技艺,和健康安心的理念吸引着慕名而来的食客。爱锅不仅引领了一代小火锅的热潮,同时它也守着自己的独家秘籍,下面小编就为你一一细数爱锅惹人爱的理由:秘籍1:每日新鲜熬制火锅汤底

爱锅有十种不同口味的汤底,种种都是每日新鲜食材当天熬制,卖光为止:

鲜美地道——靓汤锅、菌王锅,玉米猪骨锅滋补养身——药膳锅、鸡汤锅、豆浆锅香辣可口——辣汤锅、野山椒锅酸甜开胃——罗宋汤锅、酸菜鱼锅爱锅老板对食物新鲜程度有着非常严苛的要求,每天厨房早早地就开工熬底汤,就像妈妈般不求千里挑一的完美特别,但求充足的营养和纯天然的健康。喝上一口爱锅的汤,没有味精,没有罂粟壳,清香鲜美完全不做作,能喝出汤里的新鲜食材和用心。菌王汤满满的都是新鲜菌菇滋补药膳汤是由著名老中医搭配,有当归、红枣、沙参、枸杞,有淡淡的药香秘籍2:全悉尼最特别的手工丸子和滑爱锅的丸子和滑可以说是一绝。所有都是百分百独家手工打造,经过繁琐步骤,才能呈现它们在火锅里独一无二的筋道和香滑。除了传统的墨鱼、鲜虾滑以外,爱锅还有很特别的香菇猪肉滑、鲜鲍滑、生蚝滑和扇贝滑。不知是不是融入了老板的小情调,爱锅的滑被做成爱心的形状。美味的滑入锅煮熟后会微微鼓起,热热地咬一口,原汁原味的鲜美和Q弹的口感,是小编悉尼吃到过最好吃的滑。而把滑球成球,就成了火锅必不可少的丸子了。在爱锅,连最注意健康的营养师都可以放开手涮丸子,因为里面没有令人担心的添加剂、防腐剂和香料,每一只丸子都是%手工,纯天然零添加,满满都是高质量的蛋白质,健康美味两不误。秘籍3:钻石羔羊配无敌酱料钻石羔羊肉是爱锅的特色,精选澳洲本地肥瘦相间的羊肩肉,急冻去血水,切成薄片,不但保持了羊肉最新鲜的瞬间,更除去了羊肉的膻味。在滚烫的底汤里涮一下,涮去了脂肪,留下多汁鲜嫩的羔羊肉,再配上爱国自制的菌王酱,美味爆表。

说到酱料,很多人可能认为丰富的酱料是火锅店必备的自带技能,没什么好说的,小编一开始也是这么想的。但当我看到爱锅菜单上精心描述的酱料搭配心得以后,才发现其实我不懂酱料。由资深饕客把酱料搭配给不同食材,分成配肉首选、海鲜首选、蔬菜首选、百搭等等,并且还给出了自己的独家调配谱。我试了一下,果然比自己调的的多了份滋味。老板还特别有提了一下,爱锅的酱料也都是厨师私藏秘方自己炒出来的,无论是沙茶、菌王还是辣酱,都有爱锅独特的味道。

细数了“爱锅”长久不衰的秘籍,爱火锅的你有没有心动?趁着冬天还没有过去,暖身还需努力,还不快来自己试一下!

“爱锅ipot悉尼CBD店

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