对吃货来说，
幸福就是夏天的小龙虾，
秋天的桂花、热乎乎的栗子，
不过，更厉害的吃货，已经开始盼望
冬天的火锅和羊肉了。。。
▼内蒙羊肉
与羊群作伴的呼伦贝尔绚丽的草原秋色
▼西北羊肉
新疆北部阿勒泰地区的羊群们
▼南方山羊肉
一群黑山羊栖息在黄白相间的菜花和李花丛中
有家名带“幸福”的店
上半年卖盱眙小龙虾让吃货幸福到爆
下半年，老板跨越公里
寻访到青藏高原边缘的祁连山下
把雪山上的小尾寒羊带到了杭州
跨越公里的“天上雪羊”传说
青藏高原边缘的祁连山脉，
广袤、原始、神秘，
那是一个远离尘嚣，美得不要不要的地方。
吃货看到的，统统都是
草原上成群的小尾寒羊在牧民的驱使下，
吃着天然的青草，喝着清澈的雪山融水。
不要嫌图小，好不容易找到实地拍摄图！
当地牧民对付小尾寒羊很是简单
烤上，撒点盐，鲜而不膻，
老板追寻食材到了祁连山脚下时，
立即就被这只丝毫不带膻味的“雪山羊”吸引了。
大草原透明阳光与清澈雪山融水的味道都在里面。
仅仅是因为美味而想卖小尾寒羊吗？
不止是。
秋冬天吃羊肉本来就对人体大有裨益。
而小尾寒羊蛋白质丰富，而胆固醇跟脂
肪含量却很低，是秋冬进补的佳品。
当天打飞的抵杭，每天限量5只
为了最大程度保持羊肉的新鲜，
供应的小尾寒羊凌晨宰杀，
现场冰鲜处理、疫检，
赶早班9点的飞机直抵杭州，
全程不超过15小时。
当天抵运的羊肉，
当天就由大厨处理好。
做羊肉，最重要的就是肉质。
好的羊肉就是要没膻味，
不管白切、涮肉、炙烤。
小尾寒羊被称为无膻羊肉，
店内选取仅4—5个月大的小羊羔，
此时羊肉最为
细嫩鲜美，属于上上品。
高要求自然会带来限制——
由于生长周期的约束，
目前只能做到每天限量供应5只。
如果你这会儿就跑去抢了，
不拦着你拉到最后看地址。
一只极品羊与矿泉水相遇的火锅传奇
让羊肉以最新鲜、本来的味道
为顾客所知，
热气腾腾的羊肉火锅，最合适不过。
大厨耗在厨房研究，
最后决定选用矿泉水做火锅锅底，
不让羊肉染上任何添加剂。
矿泉水熬煮的羊汤，
少不了葱、姜、香菇、枸杞，
营养汤底完成。
现点现切的羊腿肉，整整一大盘，才48元一份。
静等4秒，鲜羊肉出锅
安利一个小技能：
直接不沾任何调料吃下去，
就会发现羊肉不仅没有羊膻气，
反而带着一股淡淡的奶香，
一个字：“香”！两个字：“地道”！
如何用一次全羊宴宠幸自己的胃
真爱粉都知道，
那些鲜甜无需赘言的
手抓羊排、烤羊排、烤羊小腿、卤羊扇骨.....
.同样不可错过。
手抓羊排
最地道的羊肉烹饪方式。
在大厨秘制的汤锅里，
慢慢煮出羊肉最原始的味道。
相对于一般羊肉需要1个半小时，
小尾寒羊则只需40分钟，
怎一个“嫩”字了得。
烤羊排
烤出来的小尾寒羊排，
肌间肉纹清晰，
皮脆、肉嫩、鲜而不膻，
让很多不吃羊肉的人，
尝试之后也爱上了这种口感。
烤羊小腿
先卤后烤，
肉质外酥脆而内嫩滑，
羊肉鲜美而浓香，
配些许调料点蘸而食，
吃到满足，才28元一根。
卤羊扇骨
酱汁浓郁，
肉的分量更是惊人，
一整个大块头，
很容易找到大块吃肉的快感。
在这里涮、烤、煮、卤...想怎么吃就怎么吃。
最适合组团来，
点满一整桌，
人均也不到一百块。
残暴福利来袭
坚持看到最后，
小编知道你一定是个妥妥的羊肉真爱粉，
并且已经被诱惑到口水肆溢了吧！
那么，除了拿好福利去吃，还有什么好说的呢——
还有好消息，本周赶去还有8折。
幸福的羊肉
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