小儿常见病的汤食疗法,春天让让宝宝远离病

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春天是万物生长的季节,也是宝宝们长身体的最佳时机,因此妈妈们一定要注重宝宝每日营养摄入的丰富与均衡。

宝宝春季饮食三大注意

注意事项一:营养摄入丰富均衡

(1)钙是必不可少的,应多给宝宝们吃一些鱼虾、鸡蛋、牛奶、豆制品等富含钙质的食物,并尽量少吃甜食、油炸食品及碳酸饮料,因为它们是导致钙质流失的罪魁祸首”。

(2)蛋白质也是不可或缺的,鸡肉、牛肉、小米都是不错的选择。

(3)春季宝宝们对维生素的需要量也大大增加,各种蔬菜中富含大量维生素及微量元素,应该多吃;还有,适当的脂肪摄取,对宝宝们的成长发育也是很有益处的,建议多让他们吃一些核桃、芝麻、花生等坚果,以补充植物性脂肪。

注意事项二:谨防上火

(1)春天多风,天气干燥,妈妈们一定要注意及时为宝宝补充水分,除了日常饮水外,还可以给1岁以上的宝宝适当喝一些蜂蜜水,既可清肺又可润肠。

(2)另外,还要注意尽量少让宝宝吃膨化食品和巧克力,以免上火;荔枝、橘子等温性水果也不易食用过多。

注意事项三:过敏宝宝慎选食物

春季宝宝易发过敏,所以饮食上需要特别注意,尤其是那些过敏体质的宝宝更要小心食用海鲜、鱼虾等易引起过敏的食物。

宝宝春季饮食排行榜

1.黄瓜:

黄瓜中含有纤维素,对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。吃黄瓜可以利尿,有助于清除血液中像尿酸那样潜在的有害物质。黄瓜味甘性凉,具有清热利水、解毒的功效。对胸热、利尿等有独特的功效,对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。

2.黑木耳:

木耳中所含的一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清胃的作用。

3.莲藕:

莲藕有利尿作用,能促进体内废物快速排出藉此净化血液。煮熟后由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气养血的功效,是一种很好的食补佳品,特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。

4.地瓜:

地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。是因为它含有丰富抗氧化的维他命C、β胡萝卜素,及足足超过糙米2倍的维他命E,更有40%以上的纤维,可以预防便秘、排宿便。

5.绿豆:

绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效。是由于绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分,常食能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。是清热解毒的佳品,味道清香,老少咸宜。

6.樱桃:

樱桃营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风。但樱桃属火,不可多食。

7.菠菜:

菠菜以春季为佳,其根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。菠菜含草酸较多,有碍机体对钙和铁的吸收,宜先用沸水烫软再炒。

8.葱、蒜:

葱和蒜在春季营养最丰富、最嫩、最香、最好吃,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。

9.柠檬:

柠檬含丰富的维生素C,喝一杯柠檬水,除了可以排出体内有毒物质外,亦有天然的美白肌肤功效,有助于消除脸部雀斑。宝宝喝柠檬水,能获得大量维生素C,对防治春季流感等有帮助。

宝宝春季保健汤品食谱

1.莲子百合羹

功效:可补益脾胃、润肺、宁心安神,适合于小儿日常食用。

材料:选用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。

做法:将莲子去芯,与百合同放在沙锅内,加适量清水,慢火煮至莲子肉烂,加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后,即可食用。

2.南杏润肺汤

功效: 可补益肺气、润肺、止咳化痰,适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用,也可用于肺炎恢复期调补身体。

材料:选用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺克。

做法:南杏北杏去皮、尖,猪肺洗净切成小块,用少许食油在铁镬中炒透,加适量开水,与蜜枣同放在沙锅内,煲1~2小时,即可食用。

3.芡实鲫鱼汤

功效:可补气、健脾、固肾,适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用,能增强脾胃功能。

材料:选用芡实15克、淮山15克、鲫鱼1条(约克)。

做法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油在铁镬内煎至淡黄色,然后与芡实、淮山同放入沙锅内,加适量清水,煲1小时,以食盐调味,即可食用。

4.浮小麦猪心汤

功效:可健脾益气、宁心安神、健脑益智。

材料:选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。

做法:猪心对边切开,洗净积血,大枣去核,上料同放入锅内。加适量清水,煲1小时,以盐调味,便可食用。

5.参术大枣汤

功效:可健脾益气、祛湿开胃,常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用,也可健脾开胃。

材料:选用党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。

做法:云苓打碎,大枣切开去核,鲜鸭肾剖开、鸭内金洗净后与上料同放入锅内,加适量清水煲1小时,以盐调味,便可食用。

小儿常见病的九种汤食疗法

季节交替,室内空气不流通、饮食不当等,都容易引起孩子患上常见病,譬如感冒、湿疹、咳嗽和便秘等。一般情况下,宝宝这些常见病不用吃药也可以治好哦~食疗为主,更健康。

★1、止咳平喘——核桃白果猪肺汤

生活在都市,人口稠密,空气质量差,儿童常常会发生喘咳。对一些久咳不愈及支气管哮喘,日常不妨多用一些核桃肉、杏仁、白果等材料煲猪肺汤来调理。

用料:

核桃肉1两,甜杏仁5钱,白果(去芯)15粒,无花果4粒,生姜2片,猪肺半个,瘦肉6两。

做法:

猪肺清洗切块后出水,用少许油煎香;将全部材料放入煲内,加水煮约2小时,即可连汤料同食。

小贴士:

此汤有温润肺肾,止咳平喘之效,是老少皆宜的汤品。但白果用量不宜过大,通常一岁一粒、两岁两粒……成人最多一天可吃15粒,但一定要去芯才可用。

★2、多动症调理——玉竹益智汤

患有多动症的儿童在踏入青春期后,自我控制能力会增强,注意力不集中等症状会有所改善,但最终症状完全消失的并不多见。日常不妨多用一些健脑益智的食材作调理,可减少冲动、任性等破坏行为。

玉竹益智汤能益智强心、调补阴阳。对出现神志涣散,面色无华,动作烦扰,健忘,注意力低下的多动症患儿很有益处。

玉竹5钱,桂圆肉3钱,杞子3钱,红枣(去核)4~6粒。

将材料洗净,用4碗水煮半小时成2碗即可饮用。

倘若做家常汤,可加鹌鹑同煮。鹌鹑有“动物人参”之称,能补益五脏,且性味甘平,任何体质人士皆可服用。如全家人饮用,份量加倍。

★3、手足口病之一——绿豆薏米赤小豆汤

炎热天气是手足口病的高峰期,五岁以下的儿童更容易感染此病。此病可怕的地方是容易并发其他炎症,如心肌炎、病毒性脑炎、瘫痪等。

中医认为手足口病多属温热挟湿,根据病毒的性质,用药多在清热毒、凉血清心、利湿方面着手。作为家长,日常不妨多煲一些有清热利尿、湿解毒作用的汤饮,加强孩子的免疫力。

绿豆,薏米,赤小豆各1两,陈皮1块,片糖适量。

将材料浸洗,加水煮约1小时,调入片糖,再煮片刻即可供食。

此汤要用片糖,同时绿豆忌铁器,宜用瓦煲煮。对身体虚弱的儿童,除了多饮这个汤水,亦要避免去人多空气混浊的地方,个人清洁卫生也需特别注意。

★4、手足口病之二——太子参扁豆薏米汤

手足口病防治的另一种食疗选择是太子参扁豆薏米汤。

扁豆,生薏米各1两,太子参2钱,冰糖适量。

将材料浸洗,用5碗水煮1小时成2碗,调入冰糖煮溶即成。

太子参不属参科,属石竹科植物,有人参和党参的功效,但“功力”稍弱,又称“孩儿参”,所以儿童也都适用。

★5、咳嗽不止——蒸洋葱水

感冒时,咳嗽是最辛苦的,阵发性呛咳导致横膈膜疼痛,早前我有位朋友更因剧烈咳嗽而咳断了肋骨,太吓人了。

如果孩子咳嗽不止,可以试试洋葱汁,镇咳,且味道清甜可口。相比于药来说,孩子一定更易接受。

洋葱1个。

洋葱去衣,切片,放入大碗中,隔水蒸30分钟即可供服。

洋葱放入碗后完全不必加水,蒸半小时后只能得出大约1汤匙左右的洋葱汁,这些精华服后才有用,加了水效果大大逊色。

★6、止咳定喘——白果核桃杏仁猪肺汤

同样是咳嗽,如果孩子不喜欢洋葱的味道,那就不妨做一碗白果核桃杏仁猪肺汤。此汤能温润肺肾,止咳定喘。对肺虚咳嗽、久咳不愈、支气管哮喘、慢性支气管炎属肺肾两虚者都适合。

白果10粒,核桃肉1两,甜杏仁5钱,无花果3,红枣4粒,猪骨半斤,猪肺半个。

猪肺灌水,冲洗干净,切块后出水;猪骨出水;白果去壳,去芯;其余材料浸洗;将全部材料放入煲内,用8碗水煮约2小时成4~5碗,即可连汤料同食。

此汤全家老少皆可饮。白果有小毒,用量不宜过大,但过少也将影响其止咳定喘之功效。建议儿童几岁便食几粒,全家饮用的话可用白果15~20粒。白果芯含生物碱较多,煮时必须去芯。

★7、化痰——龙脷叶杏仁苹果汤

小朋友不会吐痰,容易因痰影响喉部而咳嗽不止。

龙脷叶是化痰止咳的良药,菜市场常有鲜品供应。

用龙脷叶配合杏仁、蜜枣煲汤喝,对咳嗽痰多人士很有帮助。还可以加1~2个苹果一起煮,苹果有润肺功效,且可以令汤更加好喝。

新鲜龙脷叶1两,杏仁1两,蜜枣3粒,苹果2个。

龙脷叶洗净;苹果洗净,去核切块;将全部材料用6碗水煮约1小时即可供饮。

此汤清甜可口,全家合饮。如做家常汤饮,加瘦肉同煮即成。

★8、消食化积——谷芽麦芽瘦肉汤

肥腻食物吃的过多,会损伤脾胃功能,造成消化不良,胃脘胀满,嗳气吞酸,食欲欠佳。尤其是儿童,脾胃功能未发育好,一旦过食肥腻或甜食,即会出现腹胀、腹痛,没有胃口或腹泻等症状。

谷芽麦芽陈皮瘦肉汤有消食化积,健脾开胃,下气和中的功效。对脾胃虚弱,消化不良,食欲不振,食滞,胸脘胀满等症状很有疗效。

炒谷芽,麦芽各1两,陈皮2钱,蜜枣3~4粒,瘦肉6两。

材料浸洗,瘦肉切片;将全部材料放入煲内,用6碗水煮约个半小时即成。

谷芽经炒制过后,成为炒谷芽,长于消食化积;而生谷芽则有较佳的健脾开胃功效。

★9、健脾补肺——淮山薏米杮饼粥

儿童肺气弱,可以多用一些健脾补肺的食疗汤来调理。淮山薏米柿饼粥就有健脾、补肺、利湿的功效。

淮山1两,薏米2两,柿饼1两。

先将淮山,薏米用清水浸软,捣碎,加6碗水煮约个半小时成3碗,再加入切碎了的柿饼,再煮半小时即可食用。

如用鲜淮山更理想,因容易捣碎。柿饼甘凉润肺化痰,清热开胃,如有洁白的柿霜代替柿饼,效果更好。此粥滋补有益,很适合脾胃差,易感冒咳嗽的老人也适合食用。

▍图文来源:网络

▍整理:二孩帮帮主综合编辑

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