家庭健康使者：応铃铃
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导语：宝宝反应慢、身材矮小、免疫力下降……当这些问题出现时，妈妈们一下慌了神。其实在宝宝的成长发育过程中，营养元素的补充非常重要，缺锌会导致宝宝生长发育障碍，使得孩子身材矮小，影响神经行为发育和动作发育，对宝宝的智力发育损害也很大。此外，宝宝缺锌免疫力会下降，增加腹泻、肺炎等疾病的感染率。如何让宝宝健康有活力，妈妈们跟随小编一起来看看吧。
补锌小知识
1、微量元素锌对孩子的正常发育有什么作用？促进孩子的大脑发育维持孩子的正常免疫力提高孩子味蕾的敏感性，改善消化功能促进孩子的生长发育
2、幼儿锌缺乏的症状是什么？生长发育迟缓：身高、体重、头围等发育指标明显落后于同龄儿童，显得矮小。智力发育缓慢：动作及语言发育迟缓，智商低下；精神不振、抑郁、行为异常等症，有的小儿还出现颤抖、抽搐；消化功能异常：缺锌使唾液中磷酸酶减少，味蕾功能减退，故出现厌食、偏食、口腔炎、口腔溃疡等；异食癖：喜欢吃不能吃的东西，如泥土、火柴杆、煤渣、纸屑等。性器官、第二性征发育迟缓；免疫功能，细胞免疫及体液免疫功能异常，抵抗力下降，因而易致感染，特别是反复患呼吸道感染。皮肤毛发异常：有肢端皮炎、慢性湿疹、痤疮，烫伤创面外伤伤口不易愈合；头发稀黄、缺乏光泽、指甲不光滑、有白点等。
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3、哪些食物中富含微量元素锌？锌广泛存在于自然界食物中，如肉类、动物肝脏、海产品（如牡蛎等）、蛋类、豆类、坚果类等。
以下是宝宝补锌食谱推荐：
1、番茄肝末
材料：猪肝、番茄各克，洋葱克
做法：先将猪肝洗净，切碎;番茄用开水烫一下，去皮，切碎;洋葱洗净，切碎。把猪肝、洋葱同时放入锅中，加入水或肉汤煮，快熟时放入番茄末即可。
2、青菜瘦肉羹
材料：大米50克，瘦牛肉50克，青菜2颗，植物油5克
做法：将大米洗净，浸泡备用;瘦牛肉剁成泥;青菜切碎。在锅内倒入油加热，下瘦牛肉泥翻炒，然后放入大米翻炒，与牛肉泥炒均匀，再加入浸泡大米的水，慢火熬煮，煮成烂粥后放入碎青菜，最后熬至黏稠即可。
3、圆白菜炒肉丝
材料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。
做法：圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒;肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好;烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用;热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。
圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效，对因缺锌引起的儿童消化不良、消渴之疾有疗效。
不同人群对锌的需要量？中国营养学会推荐锌的日需量为：
年龄
推荐量
年龄
推荐量
初生—6个月婴儿
3毫克
7-12个月婴儿
5毫克
1-3岁幼儿
10毫克
孕妇
20毫克
乳母
20毫克
正常成人
10-15毫克
经测定，出汗会带走锌元素，爱出汗的人平均每日流失锌约3毫克。所以流汗多的人要注意补充锌。锌过量是指每日摄入量超过45毫克，一般情况下很少发生。如果锌过量，会妨碍铁、铜等二价离子的吸收。葆苾康产品中锌元素的配比符合国家DRIs即膳食营养素参考摄入量标准，在标准的1/3~2/3之间，属相当安全的范畴。
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